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CA, panier moyen, top plats, répartition par canal et par heure. Comprenez vos performances pour mieux décider.
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Choisir la période
En haut, 5 boutons : Aujourd'hui, 7 jours, 30 jours, 90 jours, 1 an. La page recharge instantanément avec les chiffres de la période choisie.
Astuce : Pour comparer mois sur mois, alternez entre 30j et 90j pour voir la tendance.
Cartes principales
- CA total : chiffre d'affaires de la période - Nombre de commandes : volume - Panier moyen : CA ÷ commandes - Croissance : % vs période précédente
Répartition par canal
Pie chart qui montre la part de chaque mode : sur place, à emporter, livraison. Utile pour décider où investir (marketing delivery vs ambiance salle).
Top plats
Classement de vos meilleurs vendeurs par CA et par volume. Vos *cash cows* (best-sellers) vs vos *long tail* (à booster ou retirer).
Astuce : Si un plat est dans le top 5 par volume mais bas en CA, c'est qu'il a un prix sous-évalué. Pensez à l'augmenter de 200-500 F.
Distribution horaire
Histogramme par heure pour voir vos rushs. Calibrez votre staffing et la préparation cuisine en conséquence.
Ce qu'il faut retenir
Toutes les données sont exportables en PDF (bouton en bas) pour vos rapports d'équipe ou banque.
Questions fréquentes
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